動物と社会を考える 鶏の殺処分はなぜ・どう行われるのか——畜産学博士が解説する炭酸ガス法・と畜場・鳥インフル殺処分の違い
日本の鶏殺処分は年間8.6億羽超。ブロイラー屠殺・廃鶏処理・雄ヒナ殺処分・鳥インフル防疫の4つの異なる場面を、畜産学博士が法的根拠・方法・補償・国際比較から整理。EU規則1099/2009、英国CCTV義務化、ドイツの雄ヒナ禁止、CO2法vs不活性ガスvs LAPSの科学的比較、放血不良70万羽の実態、家畜伝染病予防法第58条の補償制度まで、エビデンスベースで解説します